Informationen und News zur Zerstörung unserer Spezialitätenwelt in Schnann aufgrund heftiger Unwetter, am 1.8.2018.

Wetter Metzg

Ein bisschen Geschichte muss sein
Die Metzgerei wurde ab 1957 von Marie-Louise & Josef Wetter in Appenzell als Kronen-Metzgerei am Schmäuslemarkt geführt. Der Betrieb wurde Ende 1984 mit einem neuen Geschäft und der Produktion in Gonten erweitert. Gleichzeitig mit der Betriebserweiterung übernahmen Margrit und Markus Wetter die „Spezialitäten-Metzg Wetter“.

„Wir verarbeiten ausschliesslich Appenzeller Fleisch, also Rohmaterial von verschiedenen Tierarten aus unserer einzigartigen Umgebung, um daraus spezielle, kulinarische Top-Qualitätsprodukte herzustellen und zu veredeln, so Markus Wetter.

Wie die Erfolgsgeschichte weitergeht lesen sie hier.

Im Moment sind wir bereits inmitten der Vorbereitung der Übergabe des Unternehmens an die 3. Generation. Wir freuen uns schon jetzt, dass Marcel und Patrick Wetter bald das erfolgreiche Unternehmen mit den vielen einzigartigen und qualitativ hochwertigen Bereichen (Wetter Metzg, Wetter Wild, Wetter Catering, Appenzeller Milch AG) übernehmen werden.“, so Markus Wetter. Der neueste Clou des Wunderunternehmers ist die Wetter-Wild GmbH in Schnann am Arlberg. Endlich kennt der Genuss keine Grenzen mehr.

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Von Qualität und Herzblut
„Fleisch ist ein wertvolles, edles Nahrungsmittel, das wir permanent fachgerecht und mit viel Herzblut und Sorgfalt veredeln. Unsere wunderbare Kundschaft gibt uns immer wieder Recht und zugleich Bestätigung, wenn wir als traditionsreicher Familienbetrieb die feinsten und besten Appenzeller Spezialitäten in unseren Geschäften sowie überregional in der ganzen Schweiz, beispielsweise bei „Coop“ und „Globus Delicatessa“, absetzen“, freut sich Markus Wetter.

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Die Wetter Spezialitätenwelt – im Herzen von Appenzell
„Erleben und geniessen“

Unter diesem Motto wollen die Wetter´s ihre Gäste begeistern. Häppchen werden verkostet, Geschichten gehört und Emotionen geweckt. Dies soll Lust auf mehr machen und zum Konsum führen, so seine Idee. Es ist ein „geben und nehmen“ beschreibt Markus Wetter sein Geschäftsmodell.

In der Wetters Spezialitätenwelt werden in Zukunft Events, Verkostungen -darunter auch Weinverkostungen und weitere spannende Aktivitäten stattfinden. Haben wir Sie neugierig gemacht? Dann lesen Sie hier weiter.

Das Geschäft in Appenzell an der Hirschengasse muss man einfach einmal besucht haben. Hier kann man degustieren, staunen und natürlich mit vollen Einkaufstaschen nach Hause gehen. Dieser Betrieb ist schon lange nicht mehr „nur“ Metzgerei. Vielmehr hat es sich zur „Feinschmecker-Oase“ etabliert. Hier findet jeder Genusssuchende was das Herz begehrt.

Appenzell schafft es wie kaum eine andere Region, den Nimbus von schöner Bergwelt und feinen, naturbelassenen Lebensmitteln zu pflegen.

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En Guete- das Sortiment
Das Sortiment von Wetter Metzg ist einzigartig. Neben den traditionellen Appenzeller Spezialitäten befinden sich auch exotische Wurst und Fleischkreationen im Sortiment. Die Kreativität der Familie Wetter ist schlicht und einfach endlos.

Unter den Appenzeller Spezialitäten finden Sie Alpenbitterwürstli, Speckbröckli mit Alpenkräutern, Bauernrippli mit Bergkräutern, schmackhafte Pasteten und Sülze, luftgetrocknetes Trüffelfilet etc.

Zu den exotischen Wurstkreationen gehören Salami mit Nüssen, Pilzen und Heidelbeeren.

Von Magyu über Bison bis zum original Kobe Fleisch ist alles im Sortiment.

Auch jedemenge zum Kochen und veredeln darunter hausgemachte Nudeln, Dips und Saucen, Kräuterbutter- eben alles was es für echten Hochgenuss benötigt.

FOTO PRODUKTE